Phycocyanin is 'n natuurlike blou pigment en funksionele rou materiaal, dus dit kan as rou materiaal van voedsel, skoonheidsmiddels en voedingsgesondheidsprodukte gebruik word om die skade van chemiese verbindings aan die menslike liggaam te vermy.As 'n natuurlike pigment is phycocyanin nie net ryk aan voeding nie, maar kan ook met ander natuurlike pigmente in verskillende verhoudings gemeng word om die kleureffek te verkry wat ander natuurlike pigmente nie kan bereik nie.
Chinese naam | 藻蓝蛋白 |
Engelse naam | Spirulina uittreksel, Phycocyanin, blou Spirulina |
Bron | Spirulina |
Voorkoms | Blou poeier, effens seewier reuk, oplosbaar in water, fluoresserend onder lig |
Spesifikasies | E3, E6, E10, E18, E25, E30, M16 |
Gemengde bestanddele | Trehalose, natriumsitraat ens. |
Aansoeke | gebruik as natuurlike pigment en funksionele rou materiaal in voedsel en drank |
HS kode | 1302199099 |
EINECS | 234-248-8 |
CAS NO | 11016-15-2 |
Phycocyanin is die uittreksel van Spirulina platensis.Dit word onttrek deur konsentrasie, sentrifugering, filtrasie en isotermiese ekstraksie.Slegs water word in die hele proses bygevoeg.Dit is 'n baie veilige natuurlike blou pigment en 'n funksionele grondstof met ryk voeding.
Fikosianien is een van die min plantproteïene in die natuur, wat in lyn is met die huidige gewilde neiging van plantbasis, plantproteïen, skoon etiket ensovoorts.Fikosianien is ryk aan hoë kwaliteit proteïen γ- Linoleensuur, die vetsuur, en die agt soorte aminosure wat die menslike liggaam benodig, is die mikrovoedingstowwe wat makliker is om te herken en deur die menslike liggaam te absorbeer.Dit het 'n hoë voedingswaarde, so dit staan bekend as "Food Diamond".
Fikosianien is gewoonlik 'n blou deeltjie of poeier, wat aan proteïenbindende pigment behoort, dus het dit dieselfde eienskappe as proteïen, en sy iso-elektriese punt is 3,4.Oplosbaar in water, onoplosbaar in alkohol en olie.Dit is onstabiel teen hitte, lig en suur.Dit is stabiel in swak suurheid en neutraal (pH 4,5 ~ 8), presipiteer in suurheid (pH 4,2), en ontkleur in sterk alkali.